温酒，，，，，是昔人饮酒的主要仪式之一。。李白诗云：“冻笔新诗懒写，，，，，寒炉琼浆时温。。”

昔人对围炉温酒情有独钟，，，，，尤其文人之间，，，，，一入冬似乎除了饮酒话诗、踏雪赏梅之外，，，，，就没有其他要紧的事儿了。。

白居易的《问刘十九》即是将冬日温酒的情境具象化在人们眼前：“绿蚁新醅酒，，，，，红泥小火炉。。晚来天欲雪，，，，，能饮一杯无？？？？”

严寒的雪夜，，，，，屋外朔风簌簌，，，，，屋内暖意融融，，，，，红泥小炉上热一壶新酒，，，，，拿橘子、红薯、瓜子等小食围边煨烤，，，，，与朋侪悠闲地聊着天，，，，，享受着把酒言欢的热闹，，，，，是漫长冬夜里难堪的趣事。。

温酒而饮在古时备受青睐，，，，，是由于其时的酿酒多为米酒或黄酒，，，，，温酒能让其中多余的物质得以巧妙施展，，，，，还能增进酒液脂质剖析，，，，，释放出浓郁酒香，，，，，在严寒冬日里更能温慰胃肠，，，，，暖化身心。。

而关于白酒，，，，，有“好酒不宜热”的说法，，，，，人们以为加热会破损白酒的口感。。着实不然，，，，，白酒又名“烧酒”，，，，，其制造差别于古法酿酒，，，，，是粮食发酵蒸馏而出的高纯度酒，，，，，与黄酒相比味道更浓郁辣口。。冬天冷饮入腹，，，，，冷气便凝聚在内，，，，，反而需要五脏去暖它，，，，，于身体无益，，，，，热过的白酒入腹，，，，，暖胃御寒，，，，，口感更佳，，，，，不但没那么醉人，，，，，酒气在体内也散发得快。。

天气越冷，，，，，人会越发贪恋于温暖的工具。。天寒地冻的日子里，，，，，一杯温酒带来的不但仅是身体上的温暖，，，，，更有心田深处的慰藉。。

“围坐红炉唱小词，，，，，旋篘新酒赏新诗。。各人莫惜今宵醉，，，，，一别狼籍又几时。。”三五挚友围坐一桌，，，，，加热后的琼浆斟进杯中，，，，，第一口趁热喝下，，，，，热气顺着食道滑入胃中，，，，，连忙就能体会到什么叫“温酒浇枯肠”。。身体暖了之后再品温酒，，，，，边吃、边喝、边聊，，，，，美食琼浆，，，，，撑起了一整个冬日的温情。。